Het spreekt voor zich dat er in een horecazaak heel wat vuile vaat wordt gerealiseerd. In het verleden was het zo dat bijvoorbeeld restaurants er niet zelden voor kozen om alle vaat met de hand te laten schoonmaken. Tegenwoordig is dat niet langer het geval, integendeel. Tegenwoordig wordt er dan ook in elke zaak wel gebruik gemaakt van een professionele horeca vaatwasser. Voor dit toestel geldt dat ze door de jaren heen op de markt is gebracht in tal van verschillende uitvoeringen. Naar welk type vaatwasser je voorkeur uit zal gaan is niet in het minst afhankelijk van de capaciteit waar je horecazaak over beschikt. Wil je hier graag meer over te weten komen? Lees dan snel verder!
Welke horeca vaatwassers bestaan er allemaal?
De ene horeca vaatwasser is natuurlijk de andere niet. Wanneer je op het punt staat om een bepaalde vaatwasser voor in je horecazaak te kopen zal je dan ook kunnen vaststellen dat er een keuze kan worden gemaakt uit verschillende opties. We maken op dit vlak een onderscheid tussen:
- Enkelwandige en dubbelwandige horeca vaatwassers;
- Doorschuifvaatwassers;
- Glazenspoelmachines;
Bovenstaande maakt duidelijk dat er voor elke situatie een bepaalde horeca vaatwasser bestaat waar je een beroep op kan doen. Voor met name bars spreekt het voor zich dat vooral deze laatste van belang zal zijn. Het spreekt namelijk voor zich dat zij mogelijks op één avond of tijdens één enkele dag te maken kunnen krijgen met een groot aantal vuile glazen die schoongemaakt dienen te worden. Alles gewoon met de hand schoonmaken behoort dan doorgaans niet tot de mogelijkheden.
Alle benodigdheden voor Hygiëne en Schoonmaak in de horeca vind je hier.
Waar rekening mee houden bij het kopen van een horeca vaatwasser?
Er zijn bij het aanschaffen van een bepaalde horeca vaatwasser best een aantal zaken waar je aandacht aan dient te besteden. In eerste instantie spreekt het voor zich dat je even grondig de verschillende opties op de markt zal willen vergelijken. Deze hebben we hierboven reeds voor je op een rijtje gezet. Daarbij moet je niet alleen rekening houden met de capaciteit waar je horecazaak over beschikt. Ook de exacte functie die de machine moet invullen is namelijk van belang. In bepaalde gevallen kan het ook interessant zijn om gebruik te maken van twee verschillende toestellen na elkaar. Zo kan een glazenspoelmachine ook in een restaurant zeker van pas komen.
Let ook op de garantie van het toestel dat je gaat kopen
Tot slot zal je bij het aanschaffen van een horeca vaatwasser ook zeker rekening willen houden met de garantie die er op wordt aangeboden. Het spreekt voor zich dat voor horecazaken geldt dat ze het zich doorgaans niet kunnen veroorloven om zomaar één of meerdere services te draaien zonder dat er daarbij kan worden gerekend op de aanwezigheid van een vaatwasser. Het is mede omwille van deze reden dat het in de praktijk ook zeker niet wordt aangeraden om ervoor te kiezen om een tweedehandse horeca vaatwasser aan te schaffen. Voor dit toestel geldt dat het één van de belangrijkste is van je volledige infrastructuur. Hierop besparen is dan ook zeker niet interessant.